Gỏi cá hú mình có thể ăn với cơm hoặc làm món nhậu rất tuyệt đó.
Nguyên liệu gồm có:
- 200 gr cá hú phơi 1 nắng (có thể thay bằng khô cá lóc, cá sặc... )
- 2 quả dưa leo
- 1 củ cà rốt
- 1 quả chanh vắt lấy nước
- Nước mắm, đường, tỏi, ớt xanh, đỏ, vài nhánh bạc hà.
Cách chế biến:
- Cá hú cắt miếng vuông vừa ăn
- Phi tỏi thật thơm với dầu chiên, sau đó vớt tỏi ra. Cho cá vào chiên vàng, giòn 2 mặt
- Xé nhỏ cá. Dưa leo, cà rốt thái xéo
- Làm nước mắm trộn gỏi: nước mắm, tỏi, ớt băm nhuyễn, nước cốt chanh, đường trộn thật đều, nêm vừa ăn.
- Lá bạc hà xắt nhỏ.
trộn thật đều cá khô, nước mắm trộn gỏi, rau thơm là có đĩa gỏi ngon lành rồi.
Mong cả nhà ngon miệng nhé!
Bài và ảnh Mẹ Khánh Huy
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
